Tenuta di Saragano 2021 – Montefalco Bianco

Le nez est fruité et offre une certaine complexité aromatique, une petite intensité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de kumquat et plus légèrement de coing associées à de petites touches de petits fruits jaunes pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de rose et à une très discrète pointe presque garrigue fraiche (en fond). La bouche est fruitée, précise et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, une certaine richesse, un joli gras ainsi qu’une fine intensité/droiture. Jolie minéralité et fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle, de kumquat et plus légèrement de mangue associées à des touches d’orange séchée ainsi qu’à une subtile pointe presque mielleuse et de sauge / sens de la place (biotop local). Subtile pointe presque tannique sur la fin de bouche/persistance. Bon travail sur la bonne amertume. Un discret côté floral en fond.