Tenuta di Nozzole 2019 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est profond, avec une belle jutosité et fraîcheur, complétées par une touche épicée et chocolatée gourmande. Il exprime les notes de griotte au chocolat, de cerise rouge rôtie en fond, de griotte mûre, de myrtille écrasée, de cassis, de coulis framboise et de fraise de bois, ainsi que de réglisse, de cardamome écrasée, de fève tonka, de muscade râpée et de vanille en fond. On retrouve aussi un fin côté toasté (noisette toastée, cacao, café), ainsi qu’une pointe sucrée de menthe sauvage et de pivoine. La bouche est raffinée, fraîche et juteuse. L’attaque offre une bonne amertume de chocolat noir et de cacao, associées à une matière fruitée gourmande et fraiche (cerise rouge, griotte, fraise de bois, framboise, cassis, mûre), associées à des notes de griotte au chocolat, à une pointe sucrée de menthe sauvage, de pivoine et d’iris, ainsi qu’à un côté épicé et toasté savoureux, qui ajoute de la profondeur (noisette toastée, fumée, bois toasté, café, chocolat au café, réglisse, vanille grillée, cardamome, fève tonka). La finale est précise, longue et cacaotée. Les tannins sont poudrés et fins, mais structurés, belle acidité salivante. Un vin raffiné et puissant.