Tenuta di Lilliano, Ruspoli 2021 – Chianti Classico

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, fruité, avec une trame acidulée fraîche et finement épicée. Il exprime les notes ciselées de fruits rouges (cerise bigarreau acidulée, groseille rouge, framboise fraîche, fraise croquante), de cassis acidulé en fond, une touche poivrée distincte (poivre noir), ainsi que des notes herbacées (feuille de cassis, thym séché) et de rose séchée. En bouche, le vin offre de la jutosité, de la légèreté et un côté aérien, avec des tannins bien structurés et fins. Il exprime les saveurs vives et ciselées de cerise bigarreau, de cranberries (avec une bonne amertume), de fraise croquante, de framboise, de groseille rouge, de cassis, de feuille de cassis, d’herbe fraîche en fond, de poivre noir et de thym. Belle acidité, qui donne au vin de l’énergie et de la vivacité. La finale est sapide, moyennement persistant. Un vin jeune et droit, qui offre de la gourmandise et de la justesse.