Tenuta di Campomaggio, Santa Teresa 2021 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand, chocolaté et fruité. Il exprime les notes de fraise de bois, de griotte mûre, de framboise écrasée, de myrtille, de cassis, ainsi que des herbes aromatiques (menthe saurage, romarin, thym frais, de café, d’amande toastée, de cacao, de thé noir sec, de rose séchée, de violette, ainsi que des épices (réglisse, cardamome, muscade, une très légère pointe de vanille), associées à une minéralité de calcaire et de terre. La bouche est juteuse, droite est acidulée. Elle exprime les saveurs de cerise rouge, de framboise, de fraise fraîche, ainsi que de menthe sauvage, de romarin, de pivoine et de rose. On retrouve aussi un côté toasté et épicé gourmands (noisette toastée, chocolat, bois toasté, réglisse, muscade, une pointe de cardamome et de vanille). Bonne longueur, avec une acidité salivante, une légère amertume et des tannins veloutés.