Tenuta Del Fant 2021 – Moscato d’Asti DOCG

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est un peu timide. Le vin exprime des notes de prune jaune croquante, d’abricot frais, de poire verte et des légères notes de chèvrefeuille avec une fine pointe de jus de citron. En bouche, on retrouve la douceur de mirabelle, de confit de prunes jaunes, de raisin en gelée et de pêche au sirop. En fin de bouche, on retrouve de la mirabelle sucrée, équilibrée par l’acidité citronnée. La mousse est volumineuse, avec des bulles fines. De la légèreté et de la douceur, équilibre par une certaine fraîcheur et côté aérien de ce vin.