Le nez est poivré et offre une certaine puissance. Il exprime les notes de poivre frais, de muscade et plus légèrement – d’épices associées à de fines pointes de sens de la place. La bouche offre de la jutosité, de la minéralité, une certaine tension /énergie, une trame acidulée. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis juteux/frais et plus légèrement – de petites baies rouges rôties, associées à des touches de violette, de tabac et à de fines pointes de clou de girofle.
Tenuta Cavalier Pepe – Opera Mia 2016 – Taurasi DOP
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2023
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)