Tenuta Cavalier Pepe – Nestor 2013, Greco di Tufo

Joli nez aromatique, fruité, précis, finement velouté et qui offre une bonne définition aromatique ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mirabelle, de kumquat et plus légèrement de petits fruits jaunes mûrs associées à des touches presque cire d’abeille ainsi qu’à de fines pointes presque de sens de la place en fond (biotop local). La bouche est joliment menée, fruitée, élégante, délicate, précise, juteuse, gourmande et offre une certaine souplesse, de la gourmandise et de la pureté. Elle présente aussi un joli petit gras, élégant, finement mené et juteux et un fin côté enveloppant. En bouche, ce vin exprime des notes de kumquat, de mirabelle juteuse/pulpeuse et plus légèrement de mandarine presque orange, ainsi que de fines pointes de toasté, d’amande et une subtile pointe mielleuse. Bonne longueur. Une fine pointe presque de mangue et de noisette. Belle fraîcheur et minéralité. Un vin précis avec une subtile pointe presque beurrée en fond.