Tenuta Cavalier Pepe – Brancato 2023 – Fiano di Avellino DOCG Riserva

Le nez est racé, élégant et offre une bonne définition, un joli grain ainsi qu’une certaine petite profondeur. On y retrouve des notes de cédrat, d’épices fraiches et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à une pointe de nectarine ainsi qu’à une pointe de nectarine et à une discrète pointe presque toasté. Quelques épices au nez. La bouche est fruitée, minérale juteuse et discrètement serrée, elle offre une trame acidulée, de l’énergie, une bonne définition et de la justesse. En bouche, ce vin exprime des notes de pêche pulpeuse/juteuse, de litchi et plus légèrement d’agrumes sucrés, associés à des touches de fleurs fraîches/chèvrefeuille. Bonne longueur. Une subtile pointe iodée en fond. Bonne définition et gourmandise. Un fin côté sphérique dans son gras.