Tenuta Cavalier Pepe – Bianco di Bellona 2024 – Irpinia Coda di Volpe

(mise début mars. Coda di Volpe) Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une petite onctuosité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de quenette, de brugnon pulpeux et plus légèrement de petits fruits presque ananas, coing, voire de banane et une subtile pointe fumée. La bouche est joliment menée, fruitée, fraîche, acidulée et offre de la gourmandise, une trame minérale, acidulée, un joli gras floral/séveux et un côté chèvrefeuille. En bouche, ce vin exprime des notes de tilleul, de pêche jaune pulpeuse et plus légèrement de mirabelle juteuse, associées à des touches de chèvrefeuille, ainsi qu’à de fines pointes florales et une subtile pointe de cédrat.