Tenuta Bricco San Giorgio, Caranti 2020 – Nizza

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand, charnu avec un côté fruité très mûr, voire sucré. Il exprime les notes de cerise rouge rôtie, de cerise au chocolat, de griotte juteuse, de cassis frais, de fraise de bois, de coulis de framboise, de gelée de groseille, ainsi qu’une côté mentholé rafraîchissant, une touche de menthe poivrée, de réglisse, de clou de girofle, de noix de muscade, de vanille, ainsi qu’à un fin côté torréfaction (café doux, noisette toastée, chêne toasté), de cacao et à un bouquet floral parfumé (bleuet, lys, rose séchée). La bouche offre de l’énergie, une structure tannique affirmée, ainsi qu’un côté fruité charnu et gourmand. On retrouve les notes de fraise de bois, de griotte juteuse, de confiture de cerise rouge, de gelée de groseille, de mûre sauvage, de cassis frais et de confiture de cassis, rafraichi par une côté mentholé, des notes de menthe poivrée et une belle acidité salivante. On retrouve aussi un côté épicé délicat, mais perceptible, les notes de réglisse, de clou de girofle et de muscade, associée à des notes florales (violette, lys, rose) et une pointe de tabac frais et de chocolat noir en fond. La finale est assez persistante, fraîche et acidulée, mais fruitée, ronde et gourmande en même temps.