Tedeschi – Capitel San Rocco 021 – Valpolicella Ripasso Superiore

Beau nez élégant et précis qui offre de la complexité. Il révèle des notes de prune rouge pulpeuse, de figue et de petites notes de mûre séchée associées à de délicates touches de zan, d’épices ainsi qu’un soupçon de griotte séchée et des notes fines et presque chocolatées. La bouche est joliment construite, fraîche, élégante, délicate et offre de la justesse, de l’éclat ainsi qu’une certaine intensité et précision. Plein de fraîcheur. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux/acidulé, de grenade et de petites notes de cassis frais associées à une touche de groseille vive/juteuse ainsi que de fines notes de bleuet et un soupçon de tabac blond. Les tanins sont sapides, juteux et élégants. Bonne longueur. Fines notes florales (en arrière-plan) et subtile fermeté en finale/persistance.