Taylor’s – 30 Year Old Tawny Port

Le nez est puissant, élégant, très légèrement serré et offre une petite puissance. Il révèle des notes de fraise séchée, de cassis séchées, de fleurs et de petites notes d’agrumes mûrs, de fruits secs associés à des notes de poivre gris, de minéralité racée / de schiste, de miel ainsi que de très discrètes pointes de chêne et une imperceptible pointe de café / noisette. La bouche est fruitée, joliment équilibrée et offre de la jutosité, une belle finesse, une trame acidulée ainsi qu’un joli gras. En bouche, ce Porto exprime des notes de framboise séchée et de fraise séchée associées à des touches de mûre, d’orange confite, de citron confit ainsi qu’une très discrète pointe de cèdre, de pâtisseries / caramélisation, à une imperceptible pointe de cigare et de noisette. Bonne longueur et belle persistance.