Tappero Merlo – Kin 2020 – Erbaluce di Caluso Docg

Joli nez minéral, précis, sincère qui offre une certaine intensité et une fine complexité, un grain fin et racé et une touche minérale. On y trouve des notes de mirabelle fraiche, de coing et plus légèrement de zestes d’orange sèche associées à de fines touches d’herbes aromatiques/ verveine ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place et à une délicate pointe presque dahlia et de roches sèches. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, de la justesse, de la tension, de la suavité, un joli grain minéral très discrètement poudré, délicatesse dans son gras ainsi qu’un côté étiré et harmonieux. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle, de minéralité racée, de coing et plus légèrement de physalis associées à des touches d’agrumes séchés ainsi qu’à de fines pointe de sarriette, de fleurs de pommier, de verveine ainsi qu’à de discrètes pointes de chêne clair/ toasté frais. Subtile pointe tannique dans l’aromatique en fin de bouche/ persistance. Joli moelleux et gourmandise en fin de bouche. Bon travail sur les bons amers. Fin caractère salin/ iodée. Boisé fondu. Subtiles pointes de cire d’abeille en fond.