Taliano Mocheme – Ad Altiora 2015 – Barbaresco

Le nez est aromatique et offre une petite puissance ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et plus légèrement de prune violette croquante associées à de fines pointes de fleurs, de zan ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie jutosité, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acidulée/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de baies rouges charnues/juteuses et plus légèrement de mûre juteuse associées à de petites touches de bleuet, de réglisse ainsi qu’à des pointes de chocolat, de toasté et à une pointe de vanille Bourbon. Un vin gourmand et bien mené !