Sylvaine & Alain Normand – Les Crays 2015 – Pouilly-Fuissé

Le nez est aromatique, assez gourmand et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de vanille, de pâtisseries et de petits fruits jaunes à noyau associées à des pointes de compote de pêche, à une subtile pointe d’agrumes ainsi qu’à des pointes d’épices et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, gourmande, finement serrée et offre une fine trame acide, une minéralité racée, un fin charnu ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de petits fruits à noyau et de compote de pêche jaune associées à de fines notes de coing, d’agrumes ainsi qu’à une discrète pointe de pomme verte, de brioche et de vanille. Bonne longueur.