Sylvain Dussort 2015 – Bourgogne Aligoté

Le nez est frais ainsi qu’assez aromatique. On y retrouve des notes de brugnon frais, de peau de pêche et de zestes frais associées à de petites notes de coing ainsi qu’à une pointe de fruits blancs frais et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, une fine acidité, un fin gras ainsi qu’une certaine finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais et de pêche plate croquante associées à des touches de peau de pêche, de compote fraiche, de pierre à fusil ainsi qu’à une subtile pointe de zestes et à une pointe de minéralité saline en fin de bouche.