SVV – Jubilee 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, juteux et offre une jolie concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de petites pointes de myrtille, de réglisse, de caramélisation, de poivre gris ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille. La bouche est fruitée, précise et offre une petite jutosité, une fine tension, une très fine trame minérale ainsi qu’une certaine puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis juteux/mûr et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de fruits rouges mûrs/juteux ainsi qu’à des pointes de réglisse, de tabac blond, à de très discrètes pointes d’amande et de fève tonka. Les tannins sont fins, nombreux et un peu secs. Bonne longueur.