Stoller Pinot Noir 2023 – Dundee Hills, Oregon

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est acidulé, fruité et exprime des notes de framboise, de cerise rouge acidulée, de myrtille écrasée, ainsi que de fumée, de pain grillé et de réglisse. Après aération, on retrouve des arômes de chocolat et de vanille. La bouche est chaude, juteuse, légèrement torréfiée, mais reste fraîche et gourmande. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise rouge, de griotte, de myrtille écrasée, de fraise des bois associées à des notes de chocolat, de vanille et de réglisse, ainsi que des notes de poivre blanc et de pain grillé (en arrière-plan). Les tanins sont veloutés, fins et fondus. Bonne amertume sur la persistance. Bonne longueur et acidité souple (mais fraîche).