Le nez est minérale, racée et offre une certaine petite élégance. On y retrouve des notes de citron associées à de fines notes de fruits jaunes, de pépin de raisin, à des touches de fruits blancs ainsi qu’à de fines notes de pierre à fusil. La bouche est fruitée, assez grasse, bien menée/construite, élégante et offre une trame fraiche ainsi que de l’onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de pêche blanche et d’ananas associées à des touches de citron, à de fines notes de poire (en arrière plan) ainsi qu’à de petites/légères notes de minéralité et à une touche de fruits exotiques.
Stéphanie et Vincent Michelet 2014 – Chablis
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/11
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)