Stéphane Aladame – Les Vignes Derrière 2015 – Montagny 1er Cru

Le nez est aromatique et relativement puissant. On y retrouve des notes de coing et plus légèrement de pêche jaune associées à une pointe de mirabelle fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe de boisé et à de très discrètes pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée, structurée et offre une jolie trame acide, de la minéralité, un joli gras, une certaine droiture, une bonne définition ainsi qu’une jolie matière soyeuse et légèrement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de pêche jaune/fruits jaunes écrasés et de fines pointes de mirabelle associées à de discrètes pointes d’agrumes (citron, mandarine) ainsi qu’à de fines/imperceptibles pointes de toasté/beurré et de brioche. Bonne longueur.