Stefania Pepe – Cuore di…Vino 2020 – Vino Rosso da Favola

(biodynamie) Le nez est fruité, élégant et offre une jolie définition du fruit. On y retrouve des notes de cerise pulpeuse, de framboise écrasée et plus légèrement de petits fruits éclatants associées à des touches de bleuet, de bâton de reglisse et à une discrète pointe de sauge. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, de la tension, du pulpeux ainsi que de la matière. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse /juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés associées à des touches de fleurs, de violette ainsi qu’à de fines pointes presque orange sanguine en fond. Les tannins sont souples, sapides et gourmands. Bonne longueur et persistance. Un style atypique pour la région mais joliment réussi. Une subtile pointe presque oxydative en fond.