Staglin Family Vineyard – Estate Cabernet Sauvignon 2010 – Rutherford, Napa Valley

Le nez est fruité, frais, structuré et offre une fine puissance et un grain fin. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages associées à de fines touches de violette, à des pointes de poivre de Cuben et de graphite. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteuse, de mûre juteuse et plus légèrement de prune juteuse, de feuille de tabac ainsi qu’à de discrètes pointes de sens de la place et de violette. Une jolie persistance avec une subtile pointe de caramélisation et une pointe de clou de girofle.