St Supéry – Merlot 2016 – Rutherford, Napa Valley

Le nez est fruité, puissant, élégant et offre une très jolie finesse du grain et de la puissance. On y retrouve des notes de cassis, de violette et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de myrtille ainsi qu’à des pointes de fraise, à de fines pointes de poivre de Sichuan et à discrètes pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie jutosité, de la définition, de la rondeur et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre noire et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de bleuet, de myrtille ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de vanille Bourbon et à de très discrètes pointes de caramélisation.