St Supéry – Estate Cabernet Sauvignon 2017 – Napa Valley

Le nez est fruité, frais et offre de la puissance, un grain fin et de l’intensité. On y retrouve des notes de fraise, de cerise et plus légèrement de mûre associées à de petites touches fines de fleurs de cerise, de petits fruits noirs ainsi qu’à des pointes de réglisse, graphite et à de fines pointes de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, juteuse, minérale et offre une bonne définition, de la gourmandise et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de fraise et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de framboise, de bleuet, d’iris ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cuben et d’épices douces. Les tannins sont élégants, fins et racés.