St Supéry – Élu 2019 – Napa Valley

Le nez est aromatique et épicé et offre des notes de poivre et une certaine concentration/profondeur du fruit. Il révèle des notes de violette, de camphre et de petites notes de tabac, associées à des touches d’olive noire, de petites baies rouges grillées, ainsi que de discrètes pointes de bleuet et de noisette torréfiée. La bouche est bien menée, souple, précise, juteuse, élégante, éclatante et offre gourmandise, précision, pureté, souplesse et profondeur. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de cerise rouge brillante et de petites notes de prune violette, associées à des touches de violette/bleuet, ainsi que de fines pointes de tabac, d’olive noire et une pointe de cacao. Bonne longueur. Les tannins sont soyeux, souples et finement séveux et salins. Bonne persistance et énergie.