St Supéry – Cabernet Sauvignon 2021 – Napa Valley

Le nez est aromatique et finement poudré. Il révèle des notes de violette, de camphre et de petites notes de safran dans son côté floral, des notes de cassis sauvage, de prune violette, de petits fruits brillants/rôtis, ainsi que de fines pointes de balsamique/olive noire. La bouche est bien menée, souple, précise, juteuse et offre du pulpeux et de la brillance. En bouche, ce vin exprime des notes de petites baies rouges rôties-juteuse, de baies de genièvre ainsi que de fines pointes de cerise, associées à des touches de fève tonka et de tabac. Un vin bien mené, soyeux et gourmand qui offre de la brillance et de la noirceur.