Spadafora dei Principi – Grillo 2016 – IGT Terre Siciliane

Le nez offre une petite puissance. On y retrouve des notes d’amande et plus légèrement d’agrumes juteux, de cuir associées à de petites touches de pêche juteuse ainsi qu’à une imperceptible pointe de foin/herbe sèche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale/jutuse, une petite fraicheur ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de coing et plus légèrement de poire William charnue associées à de petites touches de mirabelle charnue, de cire d’abeille ainsi qu’à une très discrète pointe de foin, de fleurs et de beurre (en fond). Une fine pointe d’amertume variétale (en fond) sur la fin de bouche.