Sorentino – Frupa 2016 – Pompeiano Piedirosso IGP

Le nez est fruité et offre de l’énergie, une certaine petite concentration. Il exprime les notes de cerise pulpeuse, de framboise écrasée et plus légèrement de myrtille écrasée, associées à des touches de violette, de sens de la place ainsi qu’à de fines pointes de badiane et a une très discrète pointe de sauge en fond. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame fraiche, de la tension, une jolie rondeur et un côté sphérique en bouche, de la gourmandise, de la rondeur et un joli gras, un fin cote aérien dans sa richesse. Elle exprime les notes de cerise charrue/pulpeuse, de cassis crémeux et plus légèrement – de petits fruits rouges presque rôtis, associées à des touches de bleuet, de bâton de réglisse, de sens de la place ainsi qu’à des fines pointes de tabac blond sucré et à une discrète pointe chocolatée. Bonne longueur. Les tannins sont gourmands et moelleux.