Socré Roncaglie 2019 – Barbaresco

Le vin a une couleur rubis pâle avec des légers reflets de grenat. Le nez offre de l’intensité aromatique, un côté épicé savoureux, de la complexité et de la matière fruitée concentrée. Il exprime les notes de fraise de bois, de cerise rouge fraîche (avec une légère touche de cerise rouge rôtie), de griotte, une pointe de mûre sauvage et de coulis de framboise. Au deuxième nez, on retrouve des notes résineuses distinctes, mais subtiles (romarin frais, aiguilles de pin fraîches, écorce de pin, sève de pin en fond), associées à des arômes épicés (réglisse, noix de muscade, clou de girofle) et à une fine touche florale (rose séchée). En bouche, le vin offre un certain volume, une matière fruitée enveloppante, tout en fraîcheur, ainsi que des tannins assez solides, mais soyeux et fondus. Il exprime les saveurs de fruits mûrs (fraise de bois, framboise écrasée, cerise rouge fraîche avec une touche de cerise rouge rôtie, une pointe de cassis écrasé), un élégant côté épicé (noix de muscade, réglisse, clou de girofle), une touche de rose séchée et les notes résineuses, qu’on a au nez (aiguilles de pin fraîches, une pointe de sève de pin, romarin frais). La finale est gourmande, persistante, avec une acidité souple, mais salivante,  une très légère amertume et une touche de torréfaction (café) en fond. Un vin bien équilibré, assez puissant et bien construit, mais raffiné.