Socrè – Barbaresco DOCG 2018

Le nez est fruité et offre de la générosité, une certaine gourmandise ainsi qu’un fruit assez mûrs/charnus. On y retrouve des notes de cerise charnue, de violette et plus légèrement de prune de Damas pulpeuse associées à des touches de bleuet, de petits fruits rouges écrasés ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de muscade et à une imperceptible pointe de baies de laurier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée ainsi qu’une belle puissance de la trame tannique (bien menée). En bouche ce vin exprime des notes de cerise assez mûre, de mûre pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges éclatants associées à des touches de prune de Damas, à des pointes de violette, de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de tabac et à une discrète pointe de vanille. Bonne longueur. Présence d’une pointe de noisette toastée et de vanille sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont finement marqués. Une jolie définition et gourmandise !