Simonnet-Febvre, Irancy Les Mazelots 2022 – Irancy

Le vin a une couleur rubis brillant, pâle. Le nez est expressif et offre de la vivacité, un côté acidulé et de la tension. Il exprime les arômes de cerise bigarreau fraîche, de framboise, de groseille rouge, une touche de cerise rouge rôtie et de cranberries séchées, une pointe de myrtille, ainsi que des élégants parfums floraux (bleuet séché, rose séchée, lys) et une pointe épicée (poivre blanc, cumin). La bouche est ciselée, tendu et précise, avec des tannins fermes et légèrement amers. Elle exprime les notes de cerise rouge fraîche et de séchée, de groseille rouge, de cranberries séchées, de framboise fraîche et séchée, de myrtille, associées à une pointe poivrée (poivre blanc), herbacée (tige de rose coupée, herbes aromatiques séchées en fond) et florale (rose séchée). Les tannins ont un grain fin, mais sont fermes et accrochants en fin de bouche. La finale est assez persistante, avec une bonne amertume et une acidité salivante. Un vin tendu et ferme.