Le nez est fruité et offre une petite fraicheur et une fine concentration. On y retrouve des notes de coing, de citron et plus légèrement de fruits blancs associée à une pointe de mésocarpe d’agrumes, de fleurs/variétales et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre de la tension, une fine trame juteuse/Acidulée ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de pêche charnue/juteuse et plus légèrement de mandarine juteuse associées à une touche de poire juteuse ainsi qu’à de très fines pointes de fruits exotiques et de pierre à fusil. Bonne longueur. Une imperceptible pointe presque tannique sur la fin de bouche/persistance.
Simonnet-Febvre – Chitry 2017 – Bourgogne
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)