Simonnet-Febvre 2022 – Petit Chablis

Joli nez juteux et qui offre de l’éclat et de la profondeur. Joliment marqué par son terroir. On y retrouve des notes de zestes, de mésocarpe et plus légèrement de pêche plate associée à une fine pointe de fleurs de mandarinier ainsi qu’à une très discrète pointe de fruits exotiques. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment gourmande et offre de la minéralité, un petit gras, de la suavité, de la tension, de la rondeur, de la jutosité ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de pêche blanche juteuse/pulpeuse et plus légèrement de brugnon écrasé associées à une touche de poire écrasée ainsi qu’à des pointes de fleurs blanches, de zestes ainsi qu’à une subtile pointe minérale/racée. Bonne longueur