Signorello Estate – Hope’s Cuvée Chardonnay 2014 – Napa Valley

Le nez est aromatique et relativement frais. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle et de fines notes de poire, de cire d’abeille associées à de discrètes notes de minéralité rocheuse ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de fleurs et à un imperceptible pointe de noisette. La bouche est fruitée, fine, élégante, équilibrée et offre du gras, de la minéralité ainsi qu’une trame minérale et une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de poire, de coing et de fines touches de mirabelle/fruits jaunes associées à des pointes de pêche plate ainsi qu’à de fines notes de boisé toasté/vanillé. Bonne longueur.