Sibiliana – Eughenes Grillo 2018 – DOC Sicilia

Le nez est fruité et offre une bonne définition, une très fine richesse et une petite fraicheur. On y retrouve des notes de coing frais juteux, de poire fraiche juteuse et plus légèrement d’agrumes associées à de fines touches discrètes de fleurs de pêche. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, ciselée et offre une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de pomme, de coing juteux et plus légèrement de pêche écrasée associées à de fines pointes de poire juteuse, une très discrète pointe d’agrumes juteux ainsi qu’à de très fines pointes d’amande toastée et à une imperceptible pointe de miel. Bonne longueur.