Le vin présente une couleur rubis pourpre brillante. Le nez est discret, a besoin d’air pour s’ouvrir, révélant plus tard des nuances florales de violettes et de pivoines, des notes de cerises rouges et noires pulpeuses, un soupçon de poivre noir et une touche de tabac frais en écho. La bouche offre beaucoup de juteux, une acidité élevée et croquante, des tanins audacieux et séchants et une certaine minéralité ferreuse. Des notes de fruits rouges et noirs croquants s’entrelacent avec des nuances terreuses, des notes de racines et d’épine. Finale nerveuse. Très serré et austère pour le moment. A besoin de temps.
Serge et Bruno Sourdais – Les Cornuelles Vieille Vigne 2020 – Chinon
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Tenison Valéria
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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