Sequoia Grove – Cabernet Sauvignon 2013 – Henry Brothers Vineyard – Napa Valley 

Le nez est fruité et offre une très fine fraicheur ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de chocolat noir, de mûre de Boysen et de fines touches de cassis associées à de fines pointes de fruits rouges croquants, de poivron mûr ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre gris et à une imperceptible pointe de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, une petite minéralité, une fine tension, une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de framboise charnue/juteuse associées à de petites touches de cassis, de petites baies rouges ainsi qu’à de discrètes pointes de poivron rouge mûr/fleurs, de chocolat et d’une imperceptible pointe séveuse. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. La fin de bouche est très finement serrée.