Seña Chadwick, Red blend 2016 D.O. Aconcagua Valley – Panquehue

Le domaine Seña se concentrait déjà sur le meilleur attribut du Chili avant même que ce dernier ne soit considéré comme un pays viticole.

Le premier vin icône du Chili a été le résultat d’une joint venture entre deux hommes visionnaires, deux pionniers dans leur propre domaine, Eduardo Chadwick, propriétaire et président de Viña Errazuriz au Chili, et l’actuel Robert Mondavi en Californie. Authentique jusqu’à l’os, cet assemblage chilien classique est composé des meilleures variétés de cabernet sauvignon, de carménère, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot. Le cépage Carménère ajoute une personnalité chilienne évidente au vin. Poli en tout point, le 2016 était d’une qualité exceptionnelle. Élégant, riche et finement texturé, avec des saveurs concentrées et pures de cerise séchée, de framboise et de groseille, encadrées par des tanins à grain moyen.