Schwarz Johann – Strohwein 2012 – Burgenland

Le nez est fruité et offre une petite concentration, une fine minéralité, de la précision et un très fin coté incisif. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau séchée, de raisin de Corinthe et à de fines touches de pruneau associées à une très discrète pointe de datte ainsi qu’à une imperceptible pointe d’agrume/orange séchée et de cigare/cèdre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la précision, une trame acidulée, une petite tension, un petit gras ainsi qu’une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire charnue/très mûre, de prune charnue/très mûre et plus légèrement de mûre charnue/très mûre associées à de fines touches de mandarine confite ainsi qu’à une très discrète pointe d’orange séchée, de cigare et d’épices douces (clou de girofle…). Une très discrète pointe d’amande, de chocolat et une petite fermeté sur la fin de bouche.