Schieferkopf – Riesling Via Saint-Jacques 2012 – Alsace

Le nez est frais, fruité et offre une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de mirabelle, de citron mûr et des pointes de pomme associées à une subtile pointe de cire d’abeille, de fruits jaunes, de raisin séché et à une très discrète pointe de foin. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée, précise et offre une jolie rondeur, un joli gras, du dynamisme, un bon volume, une jolie minéralité ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de zestes d’orange séchées et de petites notes de pêche juteuse associées à de fines touches de fruits jaunes ainsi qu’à une subtile pointe de minéralité racée et de petits fruits secs en fin de bouche. Bonne longueur.