Schieferkopf – Lieu-dit Fels 2012 – Riesling – Alsace

Le nez est fruité et offre une fine puissance ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de coing et de cire d’abeille associées à de petites touches de fruits blancs mûrs (brugnon, pomme), d’orange/mandarine séchée ainsi qu’à des pointes d’amande et d’épices (imperceptible pointe de muscade…). La bouche est fruitée, équilibrée, aérienne et offre de la tension, une jolie trame minérale, une jolie gourmandise, un bon volume, une fine acidité ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de fruits jaunes (physalis, coing) associées à une pointe de citron mûr, d’orange séchée ainsi qu’à une subtile pointe d’ananas rôtie, de cire d’abeille et d’amande en fin de bouche. Bonne longueur et persistance.