Sauvignon de Seguin 2021 – Bordeaux

Le nez est finement serré et offre un petit côté cristallin. On y retrouve des notes de mésocarpe, de kumquat et plus légèrement de petits fruits blancs associées à une fine pointe de zestes. La bouche est minérale et offre de la fraîcheur, une petite tension, une fine jutosité, une trame acidulée, de la rondeur ainsi qu’un fin côté aérien dans l’approche (discret). En bouche ce vin exprime des notes de litchi, de quenette et plus légèrement de citron mûr associées à des touches de petits fruits de la passion en fond et à une subtile pointe d’amande fraîche sur la persistance.