Sandeman – 2016 Vintage Porto 

(bottled in 2018) Le nez est bien mené et offre de la puissance ainsi que de la structure. On y retrouve des notes de cassis charnus, de baies sauvages et plus légèrement de prune associées à de discrètes pointes de cerise rouge écrasée, de zan ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, franche et offre de l’élégance, une petite tension, une jolie finesse, de la délicatesse, de la gourmandise, de la précision ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de cassis écrasés associées à de fines touches de baies rouges confiturées, de zan, de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande fraiche, de toasté et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben (en fond). Les tannins sont fins et finement serrés. Très fine mâche sur la fin de bouche.