San Salvatore – Cecerale 2018 – IGP Paestum Fiano

Le nez est gourmand et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes lactées, de bonbon anglais et plus légèrement de framboise fraiche/mûre associées à de fines touches de banane, de pêche charnue ainsi qu’à de très discrètes pointes d’agrumes juteux. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la tension ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de banane, de bonbon anglais et plus légèrement de pêche de vigne charnue/juteuse associées à de petites touches d’agrumes, de mandarine, de pamplemousse rose ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de citronnier. Bonne longueur et persistance.