San Salvatore – Calpazio 2024

Le nez est élégant, franc, racé et offre un côté variétal élégant, délicat et assumé et un joli côté croquant du fruit. Il révèle des notes de pomme verte pulpeuse, de pêche blanche croquante et plus légèrement de fleurs, associées à des touches d’ananas, une pointe de verveine et une discrète pointe de citron amalfitain. La bouche présente du fruit, de la suavité, une petite rondeur, de la gourmandise, une trame minérale et une bonne définition. Elle offre de la justesse, de la souplesse, un côté iodé et une fine pointe variétale/florale en fond. On retrouve aussi des notes de quenette, de pomme verte croquante et plus légèrement de citron, associés à des touches de mandarine, ainsi qu’à des pointes de petits fruits blancs pulpeux/éclatants et de chèvrefeuille, voire de tilleul. Bonne définition, de la gourmandise et un petit gras dans ce vin.