Sainte Croix La Manuelle – Les Pierres Sauvages 2014 – Côtes de Provence

Le nez est fruité, fin, frais et élégant. On y retrouve des notes de chêne vanillé, de coing et de citron associées à de fines notes de fruits de la passion, de raisin frais ainsi qu’à une discrète pointe de quénette et à une imperceptible pointe de garrigue. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, fine, droite, équilibrée et offre de la tension, une fine fraicheur, une fine gourmandise ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de vanillé/toasté et de brugnon compoté associées à de fines pointes de prune, de mirabelle, de coing ainsi qu’à une discrète pointe de raisin frais. Bonne longueur.