Sagrado – Vinhas Velhas 2010 – Douro 

Le nez est élégant et offre de la finesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois mûres et plus légèrement de cassis associées à des touches de prune charnue, d’épices ainsi qu’à des pointes de sous-bois/champignon, d’olives noires, de poivre gris, de zan/tabac séché, de la minéralité et à une très discrète pointe d’olivier. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie suavité, de la jutosité, une fine tension, une trame acidulée, une bonne définition, de l’élégance, une bonne structure, une matière soyeuse, du dynamisme, une bonne minérlité, un grain très finement serré ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis mûrs et plus légèrement de chocolat, de zan associées à des touches de fraise mûre ainsi qu’à de discrètes pointes d’olives noires, de tabac, d’épices et à une très discrète pointe de caramélisation (en fond). De très discrètes/imperceptibles pointes de noisette/chocolat et de caramélisation sur la persistance.