Le nez est fruité et offre une très fine puissance et une fine gourmandise. On y retrouve des notes de mûre, de fraise juteuse/mûre et plus légèrement de framboise associées à une fine touche de cassis croquant/juteux ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté et à une subtile pointe de poivre de Timut. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de framboise juteuse/fraiche associées à de fines touches de toasté, de baies rouges juteuses, de chocolat et d’amande croquante. Les tannins offrent une très discrète mâche.
S by Candale 2017 – Saint-Emilion Grand Cru
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 10/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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