Ruffino, Riserva Ducale Oro 2019 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne, avec des légers reflets de grenat. Le nez est texturé, complexe et concentré, avec un côté épicé et chocolaté prononcé. Le premier nez exprime les notes de chocolat noir, de réglisse, de clou de girofle, une touche de cannelle et de vanille séchée, ainsi qu’une pointe de poivre noir moulu et de baies de genièvre. Ensuite, on retrouve les notes herbacées de romarin séché, de laurier, ainsi qu’une touche de tapenade noire, associée à un côté fruité mûr et concentré : les arômes de griotte, de cerise rouge, de cassis séché, de myrtille, de fraise de bois et à une fine touche mentholée et de tabac frais. En bouche, le vin est ferme, ciselé et droit, mais savoureux. Il exprime les notes de griotte mûre, de cerise rouge séchée, de cranberries séchées, de cassis et de mûre, associées à des notes de thym séché, de romarin, d’épices douces (clou de girofle, une touche de cannelle, cumin), de rose séchée, de chocolat noir et de menthe séchée. Les tannins sont puissants et fermes, équilibrés par la matière en bouche et une acidité salivante. Un vin puissant et ferme, qui devrait encore évoluer en bouteille.