Rose de noir 2019 – Côtes du Roussillon

Au nez on retrouve des notes de brugnon, de quénette et plus légèrement de litchi associées à des touches de minéralité racée, de zestes et de sens de la place/épices. La bouche offre de la gourmandise, une bonne fraicheur, une trame acidulée ainsi que de la tension, de la jutosité, une fine droiture, une superbe acidité (en fond) et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de quénette, de pêche et plus légèrement de litchi associées à des touches de poire ainsi qu’à de discrètes pointes de rose et de fleurs. Une persistance acidulée. Une discrète pointe tannique sur la fin de bouche.